Nem na geladeira, nem na cesta: como e onde guardar o pão para que não endureça

O pão fresco é um alimento delicioso, mas para mantê-lo macio e fresco pode ser um desafio. Se você não guardar o pão adequadamente, ele pode endurecer ou mesmo se tornar não comestível devido ao crescimento de mofo.

Existem alguns métodos caseiros simples e eficazes para manter o pão fresco por mais tempo, sem ter a necessidade de conservantes artificiais ou técnicas complicadas.

Um método clássico é guardar o pão em pano ou saco de papel, pois isso permite que ele respire, mantendo um bom nível de umidade sem acumular muito.

Guardar o pão em um saco é uma das saídas mais comuns para mantê-lo protegido – Foto: Freepik/ND

Onde guardar o pão?

Dessa forma, ele fica fresco sem se tornar borrachudo e sem perder sua textura crocante por fora. É importante também manter o saco em um local fresco e seco, longe da luz direta, para que o pão não se deteriore prematuramente.

No caso do saco de papel, você pode embrulhar o pão em um segundo saco para maior proteção.

Uma outra prática é congelar o pão se você souber que não o comerá em alguns dias. Para isso, você deve cortá-lo em fatias e guardá-lo em um saco no freezer.

Guardar o pão no freezer é mais recomendável do que na geladeira – Foto: Freepik/ND

Esse método permite que você descongele apenas a quantidade necessária e, quando torrado, ele manterá uma textura semelhante à de quando estava fresco.

Por fim, é importante evitar alguns métodos que podem não adiantar. Não se deve guardar o pão na geladeira, pois o frio acelera a recristalização do amido, o que faz com que ele fique duro rapidamente.

Ao seguir essas dicas, você pode manter seu pão macio e pronto para ser apreciado por mais tempo, sem a necessidade de desperdiçar ou recorrer a produtos comerciais para conservação.