Bolinho de Chuva sem Glúten: veja a receita completa

*Com informações: Band.com.br | Foto: Band

Receita fácil fica pronta em 15 minutos

O bolinho de chuva, originalmente vindo de Portugal, conquistou espaço nas mesas brasileiras com um toque local que o tornou um clássico. Agora, quem tem restrição ao glúten também pode aproveitar essa delícia. O chef Edu Guedes apresentou uma versão sem glúten da receita no programa The Chef, que pode ser preparada em apenas 15 minutos.

Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa versão do tradicional bolinho é perfeita para acompanhar o café da tarde. A textura leve e o sabor inconfundível garantem que essa receita sem glúten não perde em nada para a versão original.

Ingredientes

• 1 xícara(s) de fubá
• 1/2 xícara(s) de polvilho doce
• 1 unidade(s) de ovo
• 1/2 xícara(s) de açúcar demerara
• 1 colher(es) de chá de fermento em pó
• 1 pitada(s) de canela
• 1/2 xícara(s) de leite de coco
• óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea;
2. Depois deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar;
3. Quando o óleo estiver bem quente (180° C), com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro;
4. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela.