Como as calorias da cerveja influenciam na saúde e no bem-estar

As bebidas alcoólicas são comuns em encontros sociais e celebrações. No entanto, seu consumo em exagero traz implicações nutricionais e para a saúde. O álcool oferece o que se chama de “calorias vazias”, aquelas que não contém vitaminas, minerais ou nutrientes essenciais. Essas calorias podem não só contribuir para o ganho de peso, mas também diminuir a capacidade do corpo de queimar gordura, dificultando a manutenção de um peso saudável.

Bebida é a queridinha dos brasileiros – Foto: Freepik/ND

Como é feita a cerveja?

A cerveja é o resultado de um processo de fermentação que mistura ingredientes básicos como água, malte, lúpulo e levedura. O malte, geralmente derivado da cevada, é germinado e torrado para produzir açúcares fermentáveis.

Em seguida, é adicionado o lúpulo para dar sabor e propriedades conservantes, antes que a levedura converta os açúcares em álcool e dióxido de carbono durante a fermentação. Esse processo determina tanto o perfil de sabor quanto o conteúdo calórico da cerveja.

As cervejas mais fortes ou artesanais, que contêm um maior percentual de álcool e açúcares residuais, têm um valor calórico superior ao das versões light ou sem álcool.

Durante a produção, a cerveja passa por um processo de fermentação – Foto: Reprodução/ND

Quantas calorias tem um copo da ‘gelada’?

Cerveja comum: em média, uma lata de 350 ml contém cerca de 150 calorias;

Cerveja light: geralmente, tem cerca de 100 calorias por lata de 350 ml;

Calorias variam dependendo do tipo da bebida e da quantidade de ml – Foto: Cerveja Blumenau/Reprodução/ND

Cerveja sem álcool: contém cerca de 45 a 60 calorias por lata de 350 ml;

Artesanais: uma lata de 350 ml pode conter entre 170 e 350 calorias, dependendo do tipo.

O impacto na saúde

O consumo moderado pode fazer parte de um estilo de vida saudável, trazendo benefícios como vitaminas do complexo B, antioxidantes e fibras dietéticas. No entanto, seu abuso está associado a vários riscos.

O consumo excessivo pode contribuir para o acúmulo de gordura abdominal, além de aumentar o risco de doenças como diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

Consumo excessivo pode causar problemas cardiovasculares – Foto: Saúde On Line/Grupo Mídia/Divulgação

Além disso, o álcool pode irritar o sistema digestivo, prejudicar a absorção de nutrientes e, a longo prazo, danificar o fígado e o sistema nervoso.