O alimento perfeito para evitar o diabetes: regula a glicose e ajuda a prevenir o câncer

Para manter suas funções vitais e gerar energia, o corpo precisa de glicose. Esse tipo de açúcar é transportado pelo sangue até os tecidos e células. Os níveis de glicose variam ao longo do dia, influenciados por fatores como dieta e atividade física. Quando o açúcar no sangue atinge níveis muito altos, ocorre a hiperglicemia.

Altos níveis de açucar no sangue causam hiperglicemia – Foto: Istock/ND

Devido a isso, muitas pessoas se perguntam quais alimentos são mais indicados para evitar aumentos bruscos nos níveis de glicose e evitar a diabetes.

Pico de glicose: quando acontece e como detectar

A hiperglicemia é um aumento significativo nos níveis de açúcar no sangue após o consumo de alimentos ricos em carboidratos. Esses picos de glicose são comuns em pessoas diabéticas.

Especialistas alertam que diabéticos podem ter níveis muito altos de açúcar e, mesmo assim, não apresentarem sintomas. Quando os níveis de glicose estão acima de 180 a 200 mg/dL, ocorre um pico de glicose. Já abaixo de 60 mg/dL, caracteriza-se a hipoglicemia. Em ambos os casos, é fundamental consultar um médico com urgência.

O diagnóstico de diabetes requer que sejam feitos alguns exames – Foto: Reprodução/ND

É importante lembrar que diabéticos podem ter glicose de 200 ou 250 mg/dL sem sentir sintomas. Por isso, é essencial monitorar a glicemia com um medidor de glicose ou exames de sangue.

Qual o alimento ideal para evitar a diabetes?

Uma pesquisa da Universidade William Paterson, em Nova Jersey, apontou que o agrião é o alimento com mais nutrientes entre os 47 alimentos avaliados.

Essa verdura obteve a maior pontuação, superando a acelga, a couve chinesa e a beterraba. O agrião é uma planta aquática que cresce em rios e fontes de águas limpas.

Agrião é um importante aliado para o dia a dia – Foto: Reprodução Internet

A verdura é rica em vitamina A, folatos e vitamina C, além de conter tiamina e vitamina E em menor quantidade.

Consumir 100 gramas de agrião cobre 38% da ingestão diária recomendada de vitamina C para homens e mulheres de 20 a 39 anos com atividade física moderada. Ele também é rico em minerais como cálcio, ferro, potássio e fósforo.

Benefícios do agrião

• Alto teor de fibras: a fibra ajuda a absorção mais lenta do açúcar dos alimentos;
• Fortalece os ossos: por seu teor de vitamina K e cálcio;
• Previne o câncer: graças ao seu conteúdo em tiamina e vitamina E;
• Retarda o envelhecimento: a vitamina C mantém a elasticidade da pele, prevenindo rugas;
• Ajuda na perda de peso: é baixo em calorias e rico em fibras, aumentando a saciedade;
• Previne doenças cardiovasculares: reduz a absorção de gorduras no intestino, ajudando a equilibrar colesterol e triglicérides no sangue;
• Fortalece o sistema imunológico: sua riqueza em vitamina C, vitamina A e flavonoides, com ação antioxidante e anti-inflamatória, auxilia na prevenção e tratamento de tosse, alergias, bronquite, sinusite e gripes.